Les volailles BIO de la ferme Souriau

Véronique et Claude Souriau éleveur de volailles fermières BIO - Ferme de la Croix blanche à Saint-Gervais-les-Trois-Clochers

Aujourd’hui je suis allée à la rencontre de Véronique et Claude Souriau, éleveurs de volailles fermières BIO à la Ferme de la Croix blanche à Saint-Gervais-les-Trois-Clochers à 10 km de Châtellerault.

Les volailles de la Ferme de la Croix blanche sont nourries au blé, maïs, tournesol, luzerne et pois cultivés sur la ferme sur 72 ha de terre. Elles sont élevées en plein air sur 3 hectares.

Dinde, oies, chapons grandissent au grand air pour garnir vos tables de fête mais également toute l’année des poules, poulets, pintades et canettes à rôtir.

Véronique et Claude proposent également de délicieuses rillettes en verrine : poulet citron, poulet au vin blanc, canard, oie et un pâté de foie de volaille, confectionnés à partir de recettes traditionnelles.

Pâtés et rillettes ferme Souriau

 

Ferme de la Croix blanche à Saint-Gervais-les-Trois-Clochers

Pour commander leurs rillettes et pâtés, rendez-vous sur  www.madeinpoitou.fr

 

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